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Indien vor der Haustüre

Das Tandoor House in Seebach, Zürich

Ganz einfach zu finden ist das Tandoor House nicht - eben ein wahrer Geheimtipp. Daher zuerst eine kurze Wegbeschreibung: Fahren Sie auf der Schaffhauserstrasse Richtung Glattbrugg, zweigen Sie in Seebach  links  ab in die Seebacherstrasse, stoppen Sie wiederum links bei Nummer 77 und schon haben Sie Zürichs bestes Indien Restaurant gefunden.

Als ich mit zwei Reise erfahrenen Freundinnen im Tandoor House ankomme, entdecke ich dort als erstes zwei Herren mit Turbanen, offenbar Sikhs. Kein Zufall, denn das Restaurant ist das Stammlokal der in Zürich ansässigen Inder, ebenso verpflegen sich hier Touristen aus dem Land am heiligen Ganges. Sie finden in schlichter Atmosphäre eine Speisekarte, die jedes kulinarische Fernweh vergessen lässt: natürlich Samosa (vegetarisch oder mit Crevetten ), natürlich Linsen (z.B. als Pfannkuchen und mit verschiedenen Chutnies), natürlich Chicken Curry, Chicken Tikka Masala, Mutton Tikka Masala, Lamb Korma (Lamm mit Jogurt und Tomaten), Shrimps Biryani  (Shrimps mit Safranreis), Tandoori Subzi (vegetarischer Eintopf mit Hüttenkäse, Kartoffeln, Zwiebeln, Pilzen, Auberginen, Tomaten, Blumenkohl und typischen Tandoori Gewürzen) etc. Doch hat sich der Koch - übrigens ein Sikh aus Nordindien - auch einige Besonderheiten ausgedacht, so Vegetable Korma (Kombination von neun Gemüsen und Trockenfrüchten, gekocht in einer milden Safransauce) oder der beliebte Special Tandoori Mix (Poulet, Lamm, Riesencrevetten und Fisch). Wir wählten das Buffet und waren bestens bedient. Der delikat gewürzte Spinat, das butterzarte Tandoori Chicken, die knusprigen Chapati, das noch warme Nan, der mild gewürzte Jogurt und der gedämpfte Basmati Reis schmeichelten der Zunge und liessen gleichzeitig Erinnerungen wach werden. 

Märchenhaft war es damals inmitten der Maharaja Pracht von Rajasthan, am Lakshmi Fest in Orissa, auf den Backwaters von Kerala. Gerne möchte ich zurück nach Indien, oder wenn das nicht geht, wenigstens ein kulinarischer Ausflug ins nahegelegene Tandoor House. Übrigens kann man sich die indischen Spezialitäten auch ins Haus liefern lassen, vielleicht für eine Party und das Ganze auf Wunsch sogar ayurvedisch.

Charlotte Peter
 

Restaurant Tandoor House
Seebacherstrasse 77, 8052 Zürich
Tel. 043 299 94 40
www.tandoorhaus.com, info@tandoorhaus.com